15 melhores marcas de uísque irlandês
Uma boa cerveja e um ótimo uísque são duas coisas que nenhum irlandês que se preze pode recusar, mas os melhores uísques irlandeses são muito mais do que apenas uma iguaria líquida local. Na verdade, graças ao incrível ressurgimento da popularidade mundial nas últimas três décadas, a água da vida da Ilha Esmeralda continua sendo o espírito de crescimento mais rápido do planeta. Como resultado, existem mais marcas e destilarias de whisky irlandeses agora do que desde o final do século XIX. Especificamente, existem 18 destilarias operando na Irlanda e mais 16 a caminho.
Enquanto isso, alguns dos melhores uísques irlandeses são produzidos por apenas um pequeno punhado de destilarias. Isso significa que duas expressões da mesma destilaria invariavelmente terão o mesmo sabor? Isso não acontece, uma vez que tudo, desde a mosturação até os métodos de produção e a maturação, ainda pode variar. No entanto, tudo isso contribui para boas curiosidades.
Por falar em curiosidades, a tradição de destilar uísque na Irlanda remonta aos monges irlandeses do século XII. Na verdade, a palavra whisky é de origem irlandesa (se traduz em uma frase mencionada acima - veja se consegue encontrar). Deixando as histórias de origem de lado, você deve estar se perguntando: o que distingue o uísque irlandês de, digamos, bourbon ou escocês em termos de produção e sabor? Nós respondemos a essa pergunta antes de mergulhar nas melhores marcas de uísque irlandês que você pode encontrar. Prepare-se para delícias.
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O que é o whisky irlandês?
Quase todos os subgêneros do uísque obedecem a um conjunto estrito de regulamentos, e o uísque irlandês não é exceção. Em primeiro lugar, deve ser destilado e amadurecido na Irlanda (bem, duh). Em segundo lugar, deve provir de um mosto de cereais maltados com ou sem grãos inteiros de outros cereais, que foi fermentado pela ação de leveduras, destilado a um ABV de não mais de 94,8 por cento e envelhecido por pelo menos três anos em tonéis de madeira. O espírito resultante deve ter um ABV mínimo de 40 por cento.
Há uma variedade de tipos de uísque irlandês, e eles são os seguintes: single pot, single malte, single grain e blended. Se a palavra single aparecer no rótulo, significa que o uísque foi totalmente destilado no local em uma destilaria. O uísque single malt foi feito inteiramente de cevada maltada em uma destilaria.
O uísque de embalagem única era feito (em uma destilaria) usando uma mistura de cevada maltada e grãos não maltados. O whisky de grão único - que pode realmente vir de uma variedade de grãos - é feito de destilação contínua em uma coluna ou destilador Coffey, e mais comumente usado em misturas. O whisky irlandês blended representa uma mistura dos tipos acima mencionados.
Como a maioria dos uísques irlandeses é triplamente destilada e feita de uma variedade de grãos, eles tendem a ter um sabor mais leve quando comparados ao uísque ou bourbon comum. Além disso, as destilarias irlandesas quase nunca incorporam turfa durante a produção, o que significa que a aguardente geralmente está ausente de quaisquer elementos de fumaça. De um modo geral, os uísques irlandeses são suaves, granulados, um pouco nozes e um pouco doces.
Claro, há muitas distinções a descobrir ao saltar de uma expressão para a outra, levando-nos às melhores marcas de whisky irlandês.
15 melhores marcas de uísque irlandês (sem ordem específica)
1. Teeling
Equipado com três alambiques de cobre, Destilaria Teeling foi inaugurado em 2015 e se tornou a primeira nova destilaria de Dublin em mais de 125 anos. Foi fundada pela família Teeling - proprietários anteriores da Destilaria Cooley - que continuam a usar o estoque maduro da Cooley enquanto envelhecem seu próprio destilado no local. A declaração Small Batch é certamente um sipper confiável, mas foi o Teeling Single Grain que realmente abriu nossos olhos e paladar para este rótulo maravilhoso. Do Single Grain, espere notas cremosas de leite com chocolate e apenas um toque de especiarias no final.
Fundador: Jack e Stephen Teeling
Ano Estabelecido: 2012
Localização: Dublin
2. Jameson
Mais do que a marca de uísque irlandês mais popular do mundo (por uma margem substancial), Jameson é uma das marcas mais vendidas, ponto final. Sério, tente encontrar um bar no planeta que não mantenha dezenas de Jameson disponíveis - nós desafiamos você. O que é surpreendente, no entanto, é o nível consistente de qualidade e bebida fornecida pela declaração principal da marca, apesar de toda a produção em massa.
Espere notas suaves e tostadas de cevada maltada com notas de açúcar. Indo além disso, não faltam expressões interessantes para experimentar. Você não pode cometer nenhum erro ao escolher o 18-Year, naturalmente. E se você estiver se sentindo experimental, experimente a Caskmates Series, que resulta de um programa de intercâmbio entre Jameson e várias cervejarias.
Fundador: John Jameson
Ano Estabelecido: 1780
Localização: Dublin
3. Bushmills
Graças a uma licença remanescente de uma operação anterior, Bushmills afirma ser a destilaria licenciada mais antiga do mundo. É também um dos melhores da Irlanda, oferecendo uma variedade de misturas populares e single maltes aclamados. O Single Malt de 10 anos é frutado, encorpado e doce, enquanto o Single Malt de 21 anos é basicamente o paraíso líquido. A mistura carro-chefe da marca, por sua vez, é tão acessível quanto confiável.
Fundador: Hugh Anderson
Ano Estabelecido: 1708
Localização: Bushmills, Condado de Antrim, Irlanda do Norte
4. Redbreast
Da próxima vez que você estiver no bar, peça ao cara à sua direita para dizer o nome de seu uísque irlandês favorito e, em seguida, pergunte ao cara à sua esquerda. As probabilidades são de que ambos disseram Redbreast . Isso porque esta marca extremamente popular oferece um produto absolutamente excepcional, embora um que custará um pouco mais do que um drinque médio.
O Cask Strength de 12 anos é um dos whiskies irlandeses mais fortes que você pode saborear e também um dos melhores. E se você tiver a sorte de provar o denso corpo de mel, xerez e grãos dos 21 anos, talvez nunca mais olhe para o álcool da mesma forma. Sim, tudo vem da mesma destilaria que fabrica o Jameson, mas não pense por um segundo que este único pote de uísque irlandês não abre seu próprio caminho delicioso.
Ano Estabelecido: 1903
Localização: County Cork
5. Ponto Verde
Aqui está outro uísque irlandês, que vem da mesma destilaria que Jameson, mas ainda assim atinge seu próprio acordo distinto. Envelhecido e amadurecido em uma combinação de barris de ex-bourbon e ex-xerez, Ponto Verde serve aromas densos de baunilha e toffee, juntamente com um sabor maravilhoso de fruta. É feito para o Mitchell & Son de Dublin, o que o torna apenas um dos dois uísques produzidos e vendidos especificamente por um comerciante de vinhos independente na Irlanda. Simplificando, não há nada igual.
Ano Estabelecido: 1903
Localização: Cork, Irlanda
6. Lágrimas dos escritores
Representando uma mistura de uísques single pot e single malte, este rótulo relativamente novo presta homenagem à longa história de escritores brilhantes e miseráveis da Irlanda. Pode-se esperar que seja desagradável ao paladar, mas o oposto é verdadeiro. Na verdade, Lágrimas dos escritores pode muito bem ser o whisky irlandês mais fácil de beber que já cruzou os seus lábios.
Fundador: Bernard e Rosemary Walsh
Ano Estabelecido: 1999
7. Tullamore D.E.W.
A segunda marca de whisky irlandesa mais popular no cenário mundial, Tullamore D.E.W. tem uma história que remonta a 1829. Na vanguarda da sua gama está a Tullamore D.E.W. Original, uma mistura saborosa que envelhece e amadurece em barris de ex-bourbon e ex-xerez. Para algo um pouco mais exclusivo, experimente a Reserva Especial de 12 anos ou a Trilogia de 15 anos. Você ficará feliz por ter feito isso.
Fundador: Michael Molloy
Ano Estabelecido: 1829
Localização: Tullamore, Irlanda
8. West Cork
Há uma boa chance de você nunca ter ouvido falar West Cork , mas esta destilaria independente percorreu um longo caminho em pouco tempo. Declarações como o Single Malt de 10 anos são quentes, tostadas e doces. Chegando em 124 a prova está a mistura Cask Strength, que embala uma pancada em termos de força e sabor. Embora o portfólio atual da marca não vá necessariamente impressionar, vale a pena explorar.
Fundador: Denis McCarthy, Ger McCarthy, John O’Connell
Ano Estabelecido: 2003
Localização: West Cork, Irlanda
9. Connemara
Fabricado na destilaria Cooley, Connemara's o carro-chefe do single malt está entre os poucos uísques irlandeses com turfa no mercado. Como tal, ele libera bastante fumaça no nariz e no palato. Também estão presentes notas de mel, cevada, chocolate e sal. Se você está procurando algo um pouco diferente da comida irlandesa padrão, você encontrou aqui.
Fundador: John Teeling
Ano Estabelecido: 1987
Localização: County Louth
10. Hyde
Dentro de Hyde's variedade, você encontrará uísques de algumas das melhores destilarias da Irlanda, que a marca pessoalmente finaliza em barris de carvalho vintage. Nada é filtrado pelo frio, o que significa que você pode esperar sabores, texturas e cores naturais semelhantes. O Cask Sherry Finish No. 1 Presidents é indiscutivelmente a declaração mais importante da marca. É um puro malte puro da destilaria Cooley que envelheceu em barris de bourbon e terminou em barris de xerez da antiga Oloroso.
Fundador: Família Hyde
Localização: County Cork
11. Castelo Knappogue
O que é mais irlandês do que uma marca com o nome de um castelo histórico? Essa marca é Castelo Knappogue e dispensa alguns sorvetes lendários. Entre eles estão o barril de xerez com acabamento de 16 anos e o barril de bourbon com maturação de 12 anos, ambos triplamente destilados e impecavelmente suaves como resultado. A marca também ganha pontos por seus aclamados lançamentos de edição limitada, como a Seleção Privada Master Distiller de 1994.
Fundador: Mark Edwin Andrews
Ano Estabelecido: 1966
Localização: County Cork
12. Midleton
Marcas como Jameson, Redbreast e Green Spot são originárias da Destilaria Midleton, que por acaso oferece seus próprios lançamentos de edição limitada. A expressão mais recente do rótulo é Midleton muito raro 2018 , uma mistura premium que é tão distinta quanto parece. Feito em homenagem ao mestre destilador emérito Barry Crockett, é um dos melhores uísques irlandeses que você já provou, presumindo que você possa ganhar uma garrafa.
Fundador: James, Daniel e Jeremiah Murphy (irmãos)
Ano Estabelecido: 1825
Localização: Midleton, County Cork
13. Poderes
Powers Gold Label foi o primeiro uísque irlandês a ser engarrafado e (ao mesmo tempo) o uísque mais vendido do país. Graças a um relançamento recente, a lenda está de volta e indiscutivelmente melhor do que nunca. O lançamento de 12 anos da Powers John's Lane é tão gratificante quanto toda a aclamação sugere, enquanto o revivido Etiqueta Powers Gold certamente não é nada para zombar. Não importa o que você escolha dessa marca icônica, espere que caia de forma suave e saborosa.
Fundador: James Power
Ano Estabelecido: 1791
Localização: Irlanda
14. O Homem Quieto
Não se deixe enganar pelo nome de fala mansa, já que o The Quiet Man Superior Irish Whiskey Blend impressiona muito. Um pouco novo no jogo, este rótulo premiado estava amadurecendo uísques de outras destilarias até 2018. Finalmente, O homem quieto está pronto para oferecer uísque triplamente destilado de seus próprios alambiques, ao mesmo tempo em que mantém as texturas suaves e sabores complexos pelos quais se tornou conhecido.
Fundador: Ciaran Mulgrew
Ano Estabelecido: 1983
Localização: Derry, Irlanda
15. Casco Celta
O que começou como uma das maiores lojas de bebidas do mundo agora é o nome por trás de alguns sucos verdadeiramente raros e deliciosos. Depois de se estabelecer no varejo, a Celtic Whiskey Shop em Dublin começou a engarrafar uísques premium de destilarias veteranas sob a bandeira de Casco Celta . Bebedores experientes juram por expressões como Cuig Deag e Ocht 8 Single Malt 1991. Oh, a quem estamos enganando? Não há um lançamento ruim no grupo. Claro, os preços são altos, mas você obtém o que pagou, ou seja, um dos melhores uísques da Irlanda. Yum.
Fundador: Ally Alpine
Ano Estabelecido: 2003
Localização: Dublin
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FAQ geral
Qual é o melhor whisky irlandês?
Bushmills, Hyde e Redbreast são alguns dos melhores whiskies irlandeses que você pode comprar.
O que é um whisky irlandês acessível?
Bushmills é um uísque irlandês acessível e confiável.
O que torna o whisky irlandês único?
O uísque irlandês usa cevada maltada e não maltada em sua mistura, uma combinação de ingredientes única de qualquer outro uísque.