15 melhores uísques de centeio para adicionar ao seu armário de bebidas

15 melhores uísques de centeio lançados

Mais conhecido como primo picante do bourbon, o uísque de centeio é um sorvete delicioso ou ingrediente de coquetel por si só. Consequentemente, nenhuma coleção de conhecedor está completa se não contiver pelo menos alguns dos melhores uísques de centeio. Do centeio americano ao uísque australiano, estas são as melhores recomendações que podemos fazer. E quais são os melhores uísques de centeio , você pergunta? Para obter a resposta, não procure mais além do nosso confiável guia abaixo, onde exploramos esse espírito versátil em toda a sua glória de estalar os lábios. Além de listar todos os principais exemplos - de Willet Rye a Rittenhouse - explicamos o que é o whisky de centeio em primeiro lugar. Vamos mergulhar, vamos?

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O que é uísque de centeio?

Você pode não perceber quando está jogando para trás com seus amigos, mas a maioria dos espíritos deve obedecer a alguns parâmetros estritos se eles vão cair sob uma bandeira específica. Todo o bourbon, por exemplo, deve vir de um purê (ou seja, a mistura de grãos de base) que é pelo menos 51% de milho. Além disso, todo o bourbon deve ser envelhecido em barris novos de carvalho carbonizados. As melhores variedades de pequenos lotes e muito mais.



Na mesma linha, o uísque de centeio deve possuir um valor de purê de pelo menos 51% de centeio. O centeio, aliás, é um grão robusto que compartilha várias propriedades com a cevada e pode sobreviver a mudanças climáticas severas. Enquanto alguns uísques aplicáveis ​​aumentam o indicador de centeio até 100%, a maioria incorpora grãos adicionais como cevada e milho, diversificando assim o perfil de sabor. Como whisky bourbon , todo whisky de centeio deve ser envelhecido em barris de carvalho novos e carbonizados.

melhores uísques de centeio na prateleira do bar

O que contribui para o Good Rye Whisky?

Como poucos paladares são exatamente iguais, perguntar o que faz um bom uísque de centeio é uma questão supérflua. No entanto, os melhores uísques de centeio geralmente são suaves e apresentam um nível de caráter distinto, enquanto os piores produzem uma queima significativa e deixam um gosto desagradável para trás. Além disso, geralmente é uma questão de preferência. Por exemplo, alguns bebedores preferem um centeio excessivamente picante, enquanto outros gostam de centeio que equilibra notas de especiarias e doçura. Enquanto isso, os uísques de centeio mais baratos geralmente são mais bem servidos em uma bebida mista (exceto algumas exceções), pois provavelmente reterão algum calor ou amargor devido à falta de envelhecimento.

15 melhores uísques de centeio

whisky de centeio rittenhouse

1. Rittenhouse Rye

Salvo da beira da extinção pela Destilaria Heaven Hill no final da década de 1990, Rittenhouse Rye tem origens que remontam à revogação da Lei Seca, quando foi um dos primeiros novos rótulos a sair do portão. Ainda engarrafado em bond e envelhecido por quatro anos, o destilado aclamado equilibra notas exuberantes de cereja escura e baunilha com ondas sutis de especiarias na perfeição absoluta. Tão surpreendente quanto é o preço imbatível, fazendo deste uísque de centeio um vencedor em todas as frentes imagináveis.

Prova: 100 provas
Cor: Mogno
Era: 4 anos de idade

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garrafa de uísque de 6 anos pikesville

2. Pikesville 6 anos

A Destilaria Heaven Hill mantém os sucessos chegando com Uísque de centeio puro de 6 anos de Pikesville , uma marca com mais de 120 anos de história. Desde 1982, esta bebida popular foi destilada no local em Kentucky e, em 2015, recebeu uma atualização qualitativa por meio de um envelhecimento mais longo e uma prova superior. Hoje em dia, este whisky de centeio top está mais forte, mais saboroso e mais aclamado do que nunca, embora ainda seja bastante acessível.

Prova: 110 Prova
Cor: Cobre pálido

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garrafa de uísque de pequeno lote propriedade da família willett

3. Pequeno lote da propriedade da família Willett

Outro rótulo com toneladas de história (como em mais de 120 anos) por trás dele, Willett retomou a produção de seu próprio destilado em 2012. O resultado é este whisky relativamente jovem e pequeno, que oferece um sabor robusto e um toque ousado. Simplificando, Willett Rye é uma expressão essencial entre os bebedores experientes e vale bem o seu tempo. Um must-have em nossas recomendações de whisky de centeio.

Prova: 126 Prova
Cor: Bronze flamejante
Era: 4 anos de idade

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thomas h acessível sazerac centeio whisky

4. Thomas H. Handy Sazerac Rye

Nomeado em homenagem ao barman que primeiro substituiu o conhaque pelo uísque de centeio ao fazer um Sazerac, este destilado notável está facilmente entre os melhores uísques de centeio que você jamais experimentará, presumindo que você possa realmente ganhar uma garrafa. Na verdade, como parte da coleção de antiguidades do Buffalo Trace, Thomas H. Handy Sazerac Straight Rye Whisky só sai uma vez por ano e geralmente é arrebatado imediatamente. Sem cortes, sem filtrar e engarrafado direto do barril, o destilado premiado passa por uma onda quente de caramelo, canela, cravo, hortelã e frutas cristalizadas, deixando um rastro de especiarias e noz-moscada em seu rastro.

Prova: 129,2 Prova
Era: 6 anos de idade

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sazerac centeio uísque de 18 anos

5. Sazerac Rye 18 anos

Outra besta rara da coleção de antiguidades do Buffalo Trace, Sazerac Rye 18 anos leva o nome do famoso estabelecimento de Nova Orleans, onde o primeiro coquetel da América (também conhecido como Sazerac) foi inventado. Envelhecido por 18 longos anos, este top whisky de centeio banha as papilas gustativas em um banho quente de carvalho, couro, especiarias, canela, pimenta e baunilha. Em outras palavras: bem-vindo ao país do sabor.

Prova: 90 Prova
Era: 18 anos de idade

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van winkle família reserva whisky de centeio

6. Van Winkle 13-year-old Family Reserve Rye

Embora estejamos no assunto de espíritos impossíveis de encontrar, podemos também lançar o mais raro de todos eles: Van Winkle, 13 anos, família reserva de centeio . Mais do que difícil de encontrar, este também é um dos melhores whiskies de centeio que você pode provar. Da profunda cor de cobre à textura suave, mas substancial, ao sabor requintado, Van Winkle Rye é como algo saído das fantasias mais selvagens de um amante de uísque. Boa sorte para ganhar uma garrafa. É popular, mas também bastante raro.

Prova: 95,6 Prova
Era: 13 anos

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Russell’s reserve 6 anos de whisky de centeio kentucky puro

7. Russell’s Reserve 6 anos

Envelhecido em não carbonizado. 4 barris e, em seguida, selecionado manualmente pelo Wild Turkey Master Distiller Eddie Russell (com a ajuda de seu pai, Jimmy), este Declaração de 6 anos pode muito bem representar o epítome do próprio uísque de centeio, apesar de uma receita de purê de apenas 51% de centeio. Especificamente, o famoso espírito serve amplas notas de especiarias e muitas vezes é comparado ao pão de centeio. Equilibrando os sabores granulados estão as suaves notas de melaço e carvalho. Este não será necessariamente o melhor uísque de centeio que você já experimentou (embora certamente possa ser), mas será facilmente classificado entre os mais consistentes, confiáveis ​​e acessíveis.

Prova: 90 Prova
Cor: Bronze dourado
Era: 6 anos de idade

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george dickel good centeio

8. George Dickel Rye

Se você está procurando um bom uísque de centeio a um preço imbatível, você o encontrou aqui. Como resultado de uma receita de purê de 95% de centeio e 5% de cevada maltada, George Dickel Rye fica pesado nas notas de grãos picantes e cereais torrados, enquanto notas de pimenta e baunilha entram e saem do corpo. Misture com um toque de ginger ale para fazer algo muito maior.

Prova: 90 Prova
Cor: cobre claro
Era: dizem que deve ter cerca de 5 anos

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a inveja do anjo terminou com uísque de centeio

9. Centeio acabado com inveja de anjo

Aqui está um espírito tão distinto que é praticamente controverso entre os puristas. A fim de distinguir seus centeio do rebanho, Angel’s Envy o termina por 18 meses em barris de rum vintage. Consequentemente, a expressão mantém um perfil frutado completamente único, que se apresenta como totalmente vanguardista quando comparado com o padrão picante. Se você ignorar os pessimistas, descobrirá um sorvete complexo e delicioso que desce melhor durante a sobremesa. Nossas recomendações não estariam completas sem a inveja de um anjo.

Prova: 100 provas
Cor: ouro rosa quente

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whisky high west double rye

10. High West Double Rye

Falando em espíritos experimentais, High West com sede em Utah não tem medo de tentar quase tudo sob o sol quando se trata de misturar. Assim, a marca Double Rye combina whisky de centeio de 2 anos (de um destilado MGP) e whisky de centeio de 16 anos (de destilaria Barton) para um efeito único. O resultado é um espírito complexo que está realmente disparando em todos os cilindros, com camadas equilibradas de açúcar, especiarias, vegetais, cascas de frutas cítricas e canela circulando em cada gole. Fechar o negócio é um ponto de preço surpreendentemente baixo.

Prova: 92 Prova
Era: 2 a 7 anos

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whisky de centeio high west rendezvous

11. High West Rendezvous Rye

Tão respeitável quanto High West Double Rye é uma das principais declarações da gravadora, Rendezvous Rye . Desta vez, High West combina uísque de centeio de 6 anos com uísque de centeio de 16 anos para uma perfeição retumbante. Beba o destilado puro ou use-o como ingrediente básico em um dos melhores Manhattans que já cruzaram seus lábios. Uma excelente combinação envelhecida com um sabor incrível a cada vez.

Prova: 92 Prova
Cor: âmbar vermelho profundo

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Whistle Pig 10 anos de whisky de centeio

12. Whistle Pig 10 anos

Como uma série de rótulos contemporâneos (incluindo alguns em nossa lista), Whistle Pig uma vez foi criticada por terceirizar seu destilado em outro lugar e, então, agir como se produzisse tudo internamente. A isso dizemos: quem se importa quando o resultado tem um gosto tão bom quanto este Centeio puro de 10 anos ? Na verdade, o aclamado whisky de centeio da marca pode inicialmente vir do Canadá em vez de Vermont, mas isso não importa quando está escorrendo pela sua garganta, transmitindo todos os tipos de sabor maravilhoso ao longo do caminho. Este vai custar caro, mas vale a pena.

Prova: 100 provas
Cor: ouro âmbar
Era: 10 anos de idade

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garrafa de uísque de centeio de 13 anos do booker

13. Titular de 13 anos

Se você tiver cerca de US $ 300 de sobra, pegue uma garrafa de Booker’s Rye e prepare-se para um passeio intenso. Produzido em quantidade extremamente limitada, o destilado aclamado conquista o paladar com fortes toques de centeio picante e ondas ricas de doçura cremosa. Decadente é a palavra-chave aqui, pessoal.

Prova: 136,2 Prova
Cor: cobre escuro
Era: 13 anos de idade

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Old overholt best centeio whisky

14. Old Overholt

O bom uísque de centeio não pode ficar muito mais acessível do que Old Overholt , um pilar em bares ao redor do mundo. Com raízes que remontam a 1810 (o que supostamente o torna o rótulo de uísque em operação contínua mais antigo da América), esta declaração de herança oferece um gostinho da tradição atemporal, a um preço que é bom demais para recusar. Considere-o seu novo ingrediente favorito em coquetéis clássicos, como um Old Fashioned. O melhor whisky de centeio para um Old Fashioned? Este é um dos melhores candidatos.

Prova: 80 Prova
Cor: ouro
Era: cerca de 3 anos de idade

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michter

15. US 1 Barrel Strength Centeio de Michter

Michter pode vir da Pensilvânia, mas isso não significa que eles não podem oferecer um pedaço de centeio do Kentucky. Para esse fim, Michter’s US 1 Barrel Strength Rye é um atordoante encorpado, que entrega notas cremosas de frutas picantes, juntamente com um final levemente carvalho. Esta declaração é mais cara do que a tarifa média, mas também é um dos melhores whiskies de centeio do mundo.

Prova: 103 Prova

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FAQ geral

Qual é o melhor whisky de centeio?

Alguns dos melhores whiskies de centeio são Rittenhouse Rye, Van Winkle 13-Year-Old Family Reserve Rye, Russell's Reserve 6 Year e High West Double Rye.

O que há de especial no whisky de centeio?

O uísque de centeio deve possuir um teor de purê de pelo menos 51% de centeio, que é um grão resistente que pode sobreviver a climas adversos. O Rye Whisky deve ser envelhecido em barris de carvalho novos e carbonizados.