O Amphi é um fogão de indução adequado para um wok

fogão anfi adequado para wok

A maioria dos cooktops elétricos e a gás usa um elemento de aquecimento para aquecer a panela por baixo da panela. A indução, por outro lado, usa energia eletromagnética para aquecer a panela diretamente. É muito mais eficaz e eficiente aquecer panelas diretamente do que indiretamente. A indução usa até 90 por cento de sua energia para aquecer os alimentos, enquanto o gás usa uma porcentagem muito menor de sua energia para aquecer os alimentos - apenas 38 por cento. A indução resulta em cooktops que aquecem super rápido e temperaturas muito mais precisas. Além disso, as placas de indução permanecem frias, para que você não se queime enquanto cozinha. Nada arruína um primeiro encontro potencialmente ótimo como uma queimadura feia enquanto tenta fazer o jantar para o seu encontro.

fogão Amphi apto para wok de aço inoxidável

O problema com a indução é que você não pode usar a maioria dos woks, a frigideira tradicional usada na culinária chinesa, em fogões de indução devido ao seu formato. Então, se você quiser tentar usar a indução e cozinhar muitas refeições tradicionais chinesas, você está sem sorte. Felizmente, o designer coreano Kim Myung Nyun veio com uma maneira de resolver esse problema. Ele projetou uma unidade de indução que deveria ser usada com um Wok.



fogão anfi apto para alça wok

Batizada de Amphi, esta unidade de indução com design inteligente facilita o uso da panela tradicional chinesa com cozimento por indução. O Amphi possui um formato exclusivo que é mais estável e fornece temperaturas uniformes em toda a superfície do cooktop. Ele tem muitas camadas e pode acomodar uma variedade de panelas e frigideiras de tamanhos diferentes. Esta versatilidade torna-o uma ferramenta de cozinha versátil muito útil para qualquer chef doméstico que deseja cozinhar por indução.
fogão anfi fit wok vista superior

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