A Dieta Pescatariana: Um Guia para Iniciantes

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Não se preocupe, se você está pensando - 'o que é um pescatarian?' - você não está sozinho. Ao contrário de uma dieta vegetariana ou vegana, pescatarians são vegetarianos que comem peixe, frutos do mar, laticínios e, ocasionalmente, carnes, tudo isso enquanto mantém um bem-estar saudável.

Hoje em dia, o veganismo é o sabor preferido e o vegetarianismo é a dieta intermediária de longa data, mas a dieta pescatariana é a alternativa saudável que vai aumentar suas expectativas. As refeições pescatarianas são versáteis; ao contrário dos vegetarianos, eles permitem que você coma uma refeição carnuda de vez em quando ou quando sair com amigos!

Simplificando, a filosofia da dieta pescatariana é não sentir que certos alimentos são proibidos, mas sim eliminá-los o máximo possível.

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O que é a Dieta Pescatariana?

A dieta pescatariana é composta por vegetais, grãos, massas, peixes, outros frutos do mar, ovos, aveia, nozes e gorduras saudáveis. Ao contrário da dieta vegetariana, os pescatarianos não são completamente impedidos de comer carnes e laticínios. A dieta prioriza peixes e frutos do mar como a principal fonte de proteína. Se você está seguindo esta dieta, você também pode optar por incluir ovos e laticínios em suas refeições e lanches, que é o que a maioria dos pescatarians emprega.

Uma razão comum para a adoção de uma dieta pescatariana é melhorar a saúde; pois comer peixe, que contém ácidos graxos ômega-3, melhora o fluxo sanguíneo para o cérebro e pode conter doenças cerebrais. Mas não se engane, esta não é uma dieta exclusivamente de peixes. Os pescatarianos costumam fazer duas ou quatro refeições de frutos do mar por semana. Muitas de suas refeições semanais e lanches seguem um dieta mediterrânea .

Além de seus benefícios para a saúde, as pessoas optam por uma dieta pescatariana por questões éticas. Do ponto de vista ecológico, pescetarismo reduz a pegada de carbono da dieta. A pecuária é o maior usuário de terra do mundo, representando quase 80 por cento das terras agrícolas. O consumo de carne bovina sozinho representa 24 por cento da ingestão mundial de carne.

O impacto ambiental e a quantidade de energia necessária para alimentar o gado excedem seu valor nutricional.Ao contrário de uma dieta vegetariana, pescetarismo oferece uma infinidade de maneiras de manter sua dieta interessante.

Alimentos que você pode comer na dieta pescatariana

Ao contrário do regime vegetariano, a dieta pescatariana não é rígida, permitindo que os seguidores brinquem com as escolhas alimentares. Por exemplo, embora pescatarians geralmente evite carne, eles podem ocasionalmente gostar de comer qualquer refeição à base de carne no fim de semana ou em qualquer momento durante a semana em uma reunião de família. A seguir estão os alimentos típicos que os pescatarianos comem:

  • Peixe
  • Marisco
  • tofu
  • Leite
  • Ovos
  • Queijo
  • Fruta
  • Vegetais
  • Feijões
  • Nozes e sementes
  • Massa integral, pão e arroz integral
  • ‘Outros’ grãos, como quinua e trigo sarraceno

Alimentos a evitar na dieta pescatariana

Os seguintes alimentos não devem ser completamente excluídos do seu estilo de vida, como vegetarianos ou veganos, por si só, mas devem ser minimizados na dieta diária:

  • Carne
  • Carne de porco
  • Frango
  • Cordeiro
  • Peru
  • Carne Deli
  • Manteiga / margarina
  • Álcool
  • Alimentos gordurosos trans

Um Plano de Refeições da Dieta Pescatariana

Para qualquer um de vocês que está começando a dieta pescatariana, pode ser uma tarefa desanimadora preparar suas refeições. É particularmente fácil recorrer a muitas refeições ricas em carboidratos, o que não é o melhor para quem procura manter ou melhorar seu bem-estar.

Um dos benefícios da dieta pescatariana é a pilha de ácidos graxos ômega-3 que você obterá ao comer peixe, o que reduz a inflamação. A dieta pescatariana tende a ter níveis muito mais baixos de colesterol, o que melhora a saúde geral do coração.

Então, se você está começando esta dieta, faça um teste de três dias.

Café da Manhã Dia 1

  • Ovos Assados ​​com Abacate: uma refeição rica em ácidos graxos ômega-3, o que significa que eles são perfeitos como uma refeição matinal e estão repletos de proteínas, fibras, vitamina C e A.

Almoço Dia 1

  • Cascas de batata doce recheada marroquina: uma refeição de almoço que enche. Batatas-doces contêm muita vitamina A e vitamina C, por isso são cheias de benefícios. Esta receita é repleta de fibras e proteínas e com baixo teor de gordura.

Jantar Dia 1

  • Tilápia Assada com Crosta de Parmesão: é o favorito dos pescatarianos. Assar o parmesão como uma crosta realmente dá a ele uma textura crocante e o sabor é suave o suficiente para não sobrepujar o sabor do peixe. Use uma mistura de azeite e suco de limão para preparar o peixe antes de mergulhá-lo na mistura de parmesão.

Café da Manhã Dia 2

  • Huevos Rancheros: um saboroso café da manhã mexicano carregado com carboidratos para ajudá-lo a passar o dia Se quiser, você pode servir os huevos rancheros com um pouco de arroz, mas o método preferido é comer apenas um pão achatado ou tortilhas.

Almoço Dia 2

  • Salada de cavala e feijão verde: faça-o com feijão verde, ervilha-de-cheiro e ervilhas verdes, para que tenha um ótimo crocante e um sabor picante.

Jantar Dia 2

  • Frite Teriyaki: um prato celestial onde se pode jantar. Se você não tem esses ingredientes exatos em sua geladeira, não tem problema! Procure vegetais com aparência crocante; cenouras, couve-flor, brotos de bambu, brotos de feijão e feijão verde e siga uma receita culinária online.

Café da Manhã Dia 3

  • Torrada de abacate e cogumelos salteados: Abacate. Cogumelos. Sour Dough. Preciso dizer mais alguma coisa? Este é o café da manhã certo para qualquer um! Se você preferir reduzir a ingestão de carboidratos, pode simplesmente remover a torrada e ainda estará deliciosa.

Almoço dia 3

  • Salada de grão de bico grega: O grão de bico é uma fonte sólida de proteína e um daqueles ingredientes que boh permanecem frescos por muito tempo e são baratos para comprar. Eu os colocaria na categoria 'itens essenciais para armários'. Combinam perfeitamente com queijo feta e tomate, o que torna esta salada simplesmente deliciosa.

Jantar Dia 3

  • Caril de lentilha vermelha e alho e naan de coentro: Comemos muitas lentilhas e este é o curry, em particular, um dos nossos favoritos. Este é um lado opcional, mas é muito saboroso com curry de lentilha.

Aproveite? Sente-se mais saudável? Então continue! Aqui está um plano semanal de dieta pescatariana a seguir:

Segunda-feira

  • Café da manhã : Qualquer escolha de cereal e uma banana
  • Almoço : Salada de atum
  • Jantar : Massa de atum com pesto
  • Sobremesa : 3 bolas de proteína

terça

  • Café da manhã : 2 muffins de mirtilo e limão
  • Almoço : Sopa de macarrão udon
  • Jantar : Espetadas de salmão doces e pegajosas
  • Sobremesa : 4 xícaras de pepino com hummus de cenoura

quarta-feira

  • Café da manhã : Ovos cozidos com abacate
  • Almoço : Cascas de batata-doce recheadas marroquinas
  • Jantar : Curry massaman tailandês
  • Sobremesa : Creme de caramelo

quinta-feira

  • Café da manhã : Panquecas de coco e banana
  • Almoço : Mac n queijo
  • Jantar : Tilápia assada com crosta de parmesão
  • Sobremesa : Milkshake de chocolate

sexta-feira

  • Café da manhã : Weetbix e leite mais uma banana
  • Almoço : Salada de cavala e feijão verde
  • Jantar : Teriyaki salteado
  • Sobremesa : Bola de proteína de manteiga de amendoim com chocolate

sábado

  • Café da manhã : Torrada de abacate e cogumelos salteados
  • Almoço : Salada grega de grão de bico
  • Jantar : Hambúrguer de carne ou frango
  • Sobremesa : Sorvete

Domigo

  • Café da manhã : Filetes de sardinha fresca na torrada
  • Almoço : Sub sanduíche vegetariano
  • Jantar : Bife, purê de batata e vegetais
  • Sobremesa : Pudim

Petiscos pescatarianos

Se você está com pouco tempo ou apenas um tipo que não se importa tanto, não precisa se preocupar; Os lanches de pescatarian não requerem uma tonelada de preparação. Muitos desses lanches alternativos são saborosos e baratos. Aqui estão algumas das opções populares que você pode desfrutar no trabalho ou em casa:

  • Sementes de girassol
  • Amêndoas torradas
  • Chips de vegetais
  • Bares museli
  • Salmão enlatado
  • Carne seca de berinjela
  • Atum enlatado
  • Sardinhas enlatadas

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FAQs gerais

O que um pescatariano come?

Um pescatariano come frutos do mar, tofu, leite, ovos, queijo, frutas, vegetais, feijão, nozes, sementes, macarrão integral, pão, arroz e geralmente exclui carne e consome laticínios modestamente.

Como você chama um vegetariano que come peixe?

Simplificando, um vegetariano que pode comer peixe, outros frutos do mar e ovos é chamado de pescatarian. A filosofia da dieta pescatariana é não sentir que certos alimentos, como carnes, são proibidos, mas sim cortá-los o máximo possível.

O que é um pescatarian?

Um pescatariano segue uma dieta que incorpora frutos do mar como a única fonte de carne em uma dieta vegetariana e não é totalmente restringido pelo consumo ocasional de carne.